طريقة تحضير صفيحة لحم

طريقة تحضير صفيحة لحم

طريقة تحضير صفيحة لحم

مقادير صفيحة لحم

العجينة:
3 كوب دقيق
1 كوب ماء دافئ
ربع كوب زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
3 ملعقة كبيرة سكر
3 كوب زبادي
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

-الحشو
300 جرام لحم مفروم معصجة
1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ثمرة طماطم مفرومة
ربع كوب صنوبر مقلي
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
1 ملعقة صغيرة ملح

وتتلخص طريقة تحضير صفيحة لحم في الآتي:

= تخلط مكونات العجينة في العجانة وتترك العجينة حتى تختمر
= ثم تقطع إلى كرات ثم تفرد شكل الصفائح أو حسب الرغبة
= في طاسة على النار يشوح اللحمة المعصحة مع الطماطم والقرفة وتتبل بالملح والفلفل
= ثم يضاف دبس الرمان وتقلب جيدا
= توضع الحشوة على العجينة ثم تدخل العجينة الفرن حتى تمام النضج وتقدم وتزين بالصنوبر

قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

طريقة عمل بان كيك الموز

طريقة عمل بان كيك بالشوفان

أترك تعليقك ..