تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الرز الأحمر المطبوخ

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الرز الأحمر المطبوخ

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الرز الأحمر المطبوخ

المقادير

 

– الأرز طويل الحبة : 500 غراماً
– ماء ساخن : 4 اكواب
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– البصل : 1 حبة (المفروم)
– الثوم : فصّان (المفروم)
– طماطم : 3 حبات (المقطّعة)
معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– أوريغانو : ملعقة كبيرة
– الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطّعة إلى مكعبات صغيرة)
– ملح : رشّة
– جبنة شيدر : 60 غراماً

الطريقة:
1- يُغسل الأرز جيداً ويصفّى، ثم يسلق في قدر تحتوي على المياه الساخنة المضاف إليها القليل من الملح.
2- يصفّى الأرز بعد سلقه، ويترك على حدى، إلى حين الاستعمال.
3- يسخّن زيت الزيتون على نار هادئة، ويقلى البصل المفروم فيه، حتى ينضج.
4- يضاف الى البصل، كلّ من الثوم والطماطم ومعجون البندورة والاوريجانو والفليفلة الحمراء والملح.
5- يضاف الأرز الى هذا الخليط، ويحرّك جيداً.ثم، ينقل الى صينية خاصة بالفرن، ويسكب على سطحها جبن “تشيدر”.
6- تدخل صينية الأرز الى الفرن لمدة 15 دقيقة، على حرارة 190 درجة مئوية.
7- يقدّم هذا الطبق بارداً، ويزيّن بأكواز الذرة المشوية

قد يهمك أيضا:

طريقة تتبيل الفراخ المشوية مثل محال المشويات

طريقة عمل سلطة الكول سلو

أترك تعليقك ..